Barcelona, capital de un país de vino

La ciudad es puerta de entrada a un territorio con una amplia oferta vinícola, resultado de siglos de historia.

Las catas en viñas son una de las actividades en torno al vino que ofrece Barcelona. TURISME DE BARCELONA
Las catas en viñas son una de las actividades en torno al vino que ofrece Barcelona. TURISME DE BARCELONA

El vino es indisociable de la historia de Barcelona. Las viñas recubrían el territorio en tiempos del Imperio romano, cuando de la costa catalana partían barcos cargados de ánforas con destino a los principales puertos del Mediterráneo. Los monasterios medievales dieron continuidad a esa actividad, que, unos siglos más tarde, en la época del Modernismo, alcanzó su apogeo en las denominadas Catedrales del Vino, bodegas de diseño prodigioso proyectadas por algunos de los arquitectos más importantes de la época.

Hoy, esta tradición está más presente que nunca en la vida social y cultural de Barcelona. El vino y el cava son elementos fundamentales de la rica gastronomía catalana, y no hay celebración en la que falten estas bebidas elaboradas de forma local.

No hay mejor ejemplo de este fenómeno que la hora del vermú: quedar con los amigos al mediodía antes de comer para tomar el aperitivo y degustar este tradicional vino macerado en hierbas se ha convertido en una costumbre ineludible para muchos. Un acto que es sinónimo de felicidad compartida y ocio social, y que tiene su origen en los inicios del siglo XX, cuando en el Paseo de Gracia de Barcelona abrió el emblemático Café Torino, que popularizó la hora del vermú.

De bodegas tradicionales a la alta gastronomía

El Café Torino ahora es un lejano recuerdo de la época modernista, pero Barcelona cuenta con una infinidad de puntos de encuentro en los que degustar un vino: desde los locales tradicionales y las bodegas históricas, donde todavía se vende vino a granel y se respira un ritmo pausado, propio de otros tiempos, hasta establecimientos hosteleros más modernos y sofisticados, en los que el vino marida con la alta gastronomía.

Desde restaurantes con estrellas Michelin a humildes tascas de barrio, hay opciones para todos los gustos y bolsillos para catar vinos tanto de grandes como de pequeños productores. Simplemente, es cuestión de elegir.

Barcelona cuenta con una abundante oferta de vinos, avalados por su denominación de origen. TURISME DE BARCELONA
Barcelona cuenta con una abundante oferta de vinos, avalados por su denominación de origen. TURISME DE BARCELONA

Denominaciones de origen

La amplia oferta es producto de la riqueza vinícola de las comarcas de Barcelona, donde, a menos de 100 kilómetros de la ciudad, se encuentran tres denominaciones de origen de vinos (Alella, Pla de Bages y Penedès), así como la D.O. Catalunya y la D.O. Cava.

Estas certificaciones garantizan el origen geográfico así como la calidad de los vinos blancos, tintos, rosados y espumosos que se producen en el territorio, muchos de ellos elaborados con técnicas sostenibles y ecológicas, respetuosas con el medioambiente.

Enoturismo y festivales

Una forma de descubrir esta oferta vinícola es a través del enoturismo, una actividad que se vincula al territorio, al paisaje y a la historia de las familias que, desde hace varias generaciones, elaboran vino. En las comarcas de Barcelona abundan así propuestas como las catas de vinos, los recorridos por los viñedos y los paseos por un patrimonio histórico y cultural moldeado por siglos de historia.

La degustación de vino es una forma de acercarse a la cultura del territorio. TURISME DE BARCELONA
La degustación de vino es una forma de acercarse a la cultura del territorio. TURISME DE BARCELONA

El vino es asimismo protagonista de una gran variedad de muestras, ferias y festivales, donde la cultura y la gastronomía se dan la mano e invitan a disfrutar experiencias multisensoriales en las que música, arte, danza, teatro, arquitectura y literatura se entremezclan con la degustación de los mejores productos de la tierra.

Más información, en visitbarcelona.com

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